Focaccias

Focaccia é um pão de origem italiana, caracterizado por ser plano, macio por dentro e levemente crocante por fora. Seu nome deriva do latim panis focacius, que significa "pão assado na lareira". Diferente de outros pães tradicionais, a focaccia leva uma quantidade generosa de azeite de oliva tanto na massa quanto na cobertura, o que lhe confere um sabor e textura únicos.